{"id":3418,"date":"2025-09-28T21:08:33","date_gmt":"2025-09-28T13:08:33","guid":{"rendered":"https:\/\/moresourcing.com\/mexico-endangered-cactus-mexican-food\/"},"modified":"2025-09-28T21:08:33","modified_gmt":"2025-09-28T13:08:33","slug":"mexico-endangered-cactus-mexican-food","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/moresourcing.com\/fr\/mexico-endangered-cactus-mexican-food\/","title":{"rendered":"Le pr\u00e9cieux cactus biznaga du Mexique est sur le point de dispara\u00eetre : NPR"},"content":{"rendered":"
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\n Des cactus en tonneau en voie de disparition, connus sous le nom de biznaga, poussent dans les jardins botaniques de l'Universit\u00e9 nationale autonome du Mexique \u00e0 Mexico.\n \n \n Rebecca Blackwell\/AP\n \n <\/b>\n cacher la l\u00e9gende<\/b><\/b>\n <\/p>\n <\/div>\n\n\n toggle caption<\/b><\/b>\n <\/div>\n\n \n \n Rebecca Blackwell\/AP\n \n <\/span>\n<\/div>\n <\/div>\n

MEXICO \u2014 M\u00eame si c'est ill\u00e9gal, les bars de acitron<\/em> sont empil\u00e9s dans presque tous les stands du march\u00e9 Merced de Mexico.<\/p>

Ils ressemblent \u00e0 des barres au citron.<\/p>

Edith Hern\u00e1ndez Torres, qui tient une boutique ici, emballe la sienne dans du cellophane. acitron<\/em> est sp\u00e9cial, qu'il n'a rien \u00e0 voir avec le citron confit, la patate douce ou l'ananas qu'elle vend \u00e9galement.<\/p>