Ce que les innovateurs de rupture font différemment

Dans son nouveau livre, Julia Enfant. Child a révolutionné la cuisine américaine en rendant la cuisine française accessible et accessible aux cuisiniers à domicile dans les années 1950, en allant au-delà des recettes elles-mêmes et en standardisant la disposition désormais conventionnelle des ingrédients et des instructions côte à côte pour plus de clarté et de facilité d'utilisation dans les livres de cuisine.Pour ce faire, elle a incarné cinq comportements innovants clés : l’obsession du client, la curiosité, la collaboration, la volonté d’expérimenter et la persévérance.